Le Pramattone Croatina de Bisi est un rouge sec de l'Oltrepò Pavese. Robe rubis intense, arômes de fruits rouges et épices. Souple et rond en bouche, tanins intégrés, finale persistante. Idéal avec charcuterie, pâtes généreuses et viandes rouges. Pure expression du cépage Croatina.
Italie - Lombardie Vin Rouge Sec Croatina 100%
Azienda Agricola Bisi Pramattone Croatina - 2023 750 ml
13.80 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Fruits rouges mûrs, mûre, cerise, avec des notes épicées et florales.
Saveur
Souple, rond, corsé, avec des tanins équilibrés et une finale fruitée persistante.
Taux d’alcool
13,5% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Charcuterie, plats de pâtes généreux, viandes rouges, fromages affinés.
Affinement
En acier pour préserver la fraîcheur fruitée, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux, fermentation à température contrôlée en cuve acier.
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