Le Frappato Az. Agr. COS est une expression authentique de la Sicile. Ce vin rouge tranquille de couleur rubis brillante captive par ses arômes de fruits rouges et de violette. En bouche, il est frais, agile et persistant. Parfait avec les apéritifs et les viandes blanches, servi entre 14 et 16℃.
Italie - Sicile Vin rouge tranquille Frappato
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Couleur
Rouge rubis brillant
Parfum
Notes de fruits rouges, de violette et d'épices douces. Frais et invitante, avec des touches minérales et méditerranéennes.
Saveur
Frais, agile et persistant. Finale fruitée avec des tanins souples et bien intégrés. Élégant et très buvable.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin rouge de taille moyenne
Accords
Apéritifs, poissons élaborés, viandes blanches, plats de pâtes légers, fromages frais. Excellent aussi en apéritif.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille pendant quelques mois, pour préserver sa fraîcheur et sa complexité.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes en cuves de ciment ou d'acier. Macération sur les peaux pendant 10-15 jours. Non filtré.
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