Ce vin rouge sicilien, issu de Nero d'Avola et Frappato, est une expression authentique de la région. Avec une couleur rubis intense, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est souple, frais et persistant, idéal avec les viandes rouges.
Italie - Sicile Rouge Nero d'Avola, Frappato
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques et herbes méditerranéennes.
Saveur
Souple, équilibré, frais, avec des tanins soyeux et une finale fruitée et épicée persistante.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Gran Balon.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats de pâtes riches.
Affinement
En fûts de chêne de Slavonie et amphores en terre cuite, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée, macération sur les peaux, non filtré.
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