Le Cerasuolo di Vittoria Az. Agr. COS Della Bastonaca est un DOCG sicilien. Assemblage de Nero d'Avola et Frappato, il a une couleur rouge rubis, des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est chaud, souple, avec des tanins soyeux et une finale fruitée. Êlevé en fûts de chêne, il se marie bien avec les viandes et les fromages. Servir à 16-18℃.