Le Klausner Grauer Burgunder d'Armin Kobler est un excellent vin blanc sec du Haut-Adige. Élaboré à partir de cépages Grauer Burgunder (Pinot Grigio), il présente une robe jaune paille brillante. Au nez, il est intense et fruité, avec des arômes de poire, de pomme et d'agrumes. En bouche, il est frais, sapide et bien équilibré, avec une finale persistante. Élevé en partie en acier et en partie en grands fûts de bois, il s'accorde merveilleusement avec les entrées, les poissons et les viandes blanches. Servir à 8-10°C.
Armin Kobler Klausner Grauer Burgunder - 2021 750 ml
24.68 €
20.98 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres.
Parfum
Intense et fruité, avec des notes de poire, de pomme verte, d'agrumes et de légères nuances minérales et florales.
Saveur
Frais, harmonieux et sapide. Il présente une bonne structure, équilibré en bouche avec une finale persistante et agréable.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Verre en forme de tulipe de taille moyenne, pour rehausser les arômes et la fraîcheur.
Accords
Idéal avec des entrées légères, du poisson, des fruits de mer, des viandes blanches et des fromages frais. Également excellent avec des plats végétariens.
Affinement
Bref élevage en cuves d'acier inoxydable et, pour une partie, en grands fûts de bois non neufs, pour préserver sa fraîcheur.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable et une partie en bois pour la complexité.