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Thon Rouge Sicilien

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Antoniolo Gattinara Riserva

Antoniolo Gattinara Riserva

L'Antoniolo Gattinara Riserva est une excellence piémontaise de cépages Nebbiolo. Grenat rouge avec des reflets orangés, il offre des arômes complexes de rose, violette et épices. En bouche, il est robuste et harmonieux.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%


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Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés se développant avec l'âge.
Parfum
Complexe, éthéré, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse, d'épices, de sous-bois et de goudron.
Saveur
Sec, robuste, chaleureux, harmonieux, avec des tanins nobles et élégants, longue persistance.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les vins rouges importants (type Bourgogne).
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, truffe.
Affinement
Minimum 3 ans, dont au moins 2 en grands fûts de chêne, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, fermentation en acier avec macération longue, malolactique. Suivi d'un affinage en bois et en bouteille.
18-20℃

Denominazione: