Name: Antoniolo - Gattinara Riserva
Brand: Antoniolo
SKU: 43853
Price: 53.90 EUR
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Antoniolo - Gattinara Riserva

Gattinara Riserva Antoniolo, DOCG Piémont issu de Nebbiolo, présente une couleur grenat intense. Il offre des parfums éthérés de violette et d'épices. En bouche, il est robuste, sec et persistant, avec des tanins élégants. Élevé en fûts de chêne, idéal avec viandes rouges et fromages affinés, à 18°-20°C.

Italie - Piémont
Vin rouge sec DOCG
Nebbiolo 100%

Antoniolo Gattinara Riserva - 2020
750 ml

53.90 €

Couleur

Rouge grenat intense, avec des reflets orangés qui évoluent avec l'âge.

Parfum

Intense et éthéré, avec des notes de violette, de rose, d'épices douces, de réglisse, de goudron et de sous-bois. Complexe et persistant.

Saveur

Plein, sec, robuste mais harmonieux, avec des tanins importants bien intégrés et une longue finale minérale.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge pour vins âgés (ex. Bourgogne ou Gran Ballon).

Accords

Viandes rouges importantes, gibiers, braisés, rôtis, truffes, fromages affinés.

Affinement

Au moins 35 mois, dont 24 mois en grands fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille.

Vinification

Macération pelliculaire pendant 10-15 jours en cuves d'acier à température contrôlée. Fermentation malolactique.

18°-20°C, préférablement décanter une heure avant.

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Antoniolo - Gattinara Riserva