Le Procanico d'Antonio Camillo est un blanc sec du Latium, pure expression du cépage. Jaune paille pâle, il offre des parfums délicats de fleurs et de fruits frais. En bouche, il est frais, savoureux et équilibré. Idéal avec poisson et apéritifs, il reflète l'authenticité du terroir.
Italie - Latium Vin blanc sec Procanico
Antonio Camillo Procanico - 2022 750 ml
21.50 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres et lumineux.
Parfum
Bouquet délicat et fragrant, avec des notes florales d'aubépine et des nuances fruitées d'agrumes et de pêche blanche. Légère minéralité.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une acidité agréable qui équilibre la structure. Finale persistante et harmonieuse.
Taux d’alcool
Environ 12,5% - 13,0% vol.
Type de verre
Verre de taille moyenne, en forme de tulipe, pour les vins blancs jeunes et aromatiques.
Accords
Idéal avec les entrées légères, les plats de poisson, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages frais. Excellent en apéritif.
Affinement
Cuves en acier inoxydable et une courte période en bouteille pour préserver la fraîcheur et les notes variétales.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves inox pour exalter les arômes primaires.
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