Antica Casa Vinicola Scarpa - Barbera Asti Briccomorra
Le Barbera Asti Briccomorra de l'Antica Casa Vinicola Scarpa est un rouge rubis intense du Piémont. Son arôme est riche en fruits mûrs et en épices. En bouche, il est structuré, harmonieux et savoureux, avec des tanins souples et une finale persistante. Excellent avec des plats de viande et des fromages affinés, servir à 16-18°C dans un grand verre. Vieilli en chêne.
Italie - Piémont Vin rouge sec Barbera 100%
Scarpa
Briccomora Barbera d'Asti - 2023 750 ml
16.86 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et persistant, fruits rouges mûrs, épices, légères notes de vanille.
Saveur
Structuré, harmonieux, savoureux, avec une bonne acidité et des tanins souples. Longue finale.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Gran Balon.
Accords
Rôtis, viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats riches.
Affinement
12-18 mois en grands fûts de chêne et barriques, puis en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux 10-15 jours, fermentation à température contrôlée.