Le Passito Di Rossese Anfosso est un vin doux ligure produit à partir de raisins Rossese di Dolceacqua passérisés. Il présente une couleur rouge grenat intense, des arômes de fruits rouges confits et d'épices. En bouche, il est doux, chaud et persistant, avec un excellent équilibre. Parfait avec les desserts et les fromages.
Italie - Ligurie Vin Passito Rouge Doux Rossese di Dolceacqua
Out of stock
Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets ambrés
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fruits rouges confits, de cerise à l'eau-de-vie, de rose fanée, d'épices douces et des nuances balsamiques.
Saveur
Doux, chaud et enveloppant. Persistant et bien équilibré par une agréable fraîcheur, avec des réminiscences de confiture de baies sauvages, de figues sèches et de miel.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Petit verre tulipe ou verre à vin doux.
Accords
Excellent avec les pâtisseries sèches, les tartes aux fruits rouges, le chocolat noir, les fromages bleus ou comme vin de méditation.
Affinement
En cuves d'acier pendant une période, suivi d'un vieillissement supplémentaire en bouteille.
Vinification
Raisins récoltés à la main et passérisés sur des claies pendant environ 2-3 mois. Fermentation lente à température contrôlée, interrompue pour maintenir le sucre rés
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
