Anfosso - Tenuta Rossese Di Dolceacqua Superiore Novanta
Le Rossese di Dolceacqua Sup. "Novanta" d'Anfosso, expression authentique de Ligurie. Rubis pâle, arômes complexes de fruits rouges, rose et épices. Frais, savoureux et harmonieux en bouche, avec une finale persistante. Idéal pour la cuisine méditerranéenne.
Italie - Ligurie Vin Rouge Sec Rossese 100%
Anfosso Tenuta Rossese Di Dolceacqua Superiore Novanta - 2019 750 ml
25.60 €
21.76 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis pâle avec des reflets grenat. Délicat et lumineux, caractéristique du cépage.
Parfum
Notes fruitées de cerise et de framboise, florales de rose, touches épicées de poivre blanc et sous-bois.
Saveur
Élégant, frais et savoureux, avec des tanins délicats et bien intégrés. La finale est persistante, avec des retours de fruits et d'épices. Harmonieux.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges légers à moyennement corsés, révélant ses arômes subtils.
Accords
Parfait avec la cuisine ligure, les viandes blanches, le lapin, les champignons et les fromages frais ou mi-affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur, puis en bouteille, pour sublimer les caractéristiques variétales et la complexité.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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