Ancarani Fuori Strada est un vin blanc sec d'Èmilie-Romagne, 100% Famoso di Cesena. Il présente une couleur jaune paille brillante. Au nez, il est intense, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits exotiques. En bouche, il est frais, sapide et bien équilibré, avec une persistance agréable. Avec 13% vol., il est recommandé de le servir entre 8-10°C dans un verre tulipe. Idéal avec les entrées, le poisson et les fromages frais. Un court élevage en acier préserve sa vivacité.
Italie - Èmilie-Romagne Vin Blanc Sec Famoso di Cesena 100%
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Couleur
Jaune paille brillant, parfois avec des reflets dorés.
Parfum
Intense, aromatique, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques et des touches minérales.
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une bonne persistance aromatique et une finale agréablement sèche.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Entrées, plats de poisson, crustacés, viandes blanches, fromages frais. Excellent aussi en apéritif.
Affinement
En cuve inox, courte période en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves inox à température contrôlée.