Marchio: Ampeleia

Dénomination: Costa Toscana IGT

Cépages: cabernet franc 100%

Alcool: 13%

Format: 0,75 l

Température de service: 16/18 ° C

Moment pour le goûter: dîner entre amis

Typologie: rouge

Accords: Premiers plats de terre, Secondes de viande blanche

NOTES DE DÉGUSTATION
A vue, il présente une couleur rouge rubis vif. Le nez est imprégné de senteurs fruitées, parfaitement entrelacées avec des arômes de plantes et d'herbes du sous-bois. En bouche, il est rond, moelleux, d'une excellente fraîcheur. Il se termine par une finale moyennement persistante.

ACCORDS
Parfait avec des entrées assaisonnées de sauces élaborées, il se marie très bien avec les truffes. Essayez-le aussi avec des plats principaux à base de viande, il donne son meilleur avec un risotto milanais.


COSTA TOSCANA CABERNET FRANC IGT 2019 - AMPELEIA: POURQUOI ON AIME
Une petite parcelle de terrain, constituée d'un sol riche en marnes et palombini et d'un microclimat caractérisé par de fortes excursions thermiques, où se rencontrent les brises marines et les vents terrestres de la région de Roccatederighi: c'est le vignoble d'Asina, où cultivé les raisins qui donnent vie à ce cabernet franc. Vinifié et élevé six mois en cuves béton, il fait de l'élégance et de la douceur sa carte de visite. Un IGT qui est le fruit de l'expérience de l'équipe Ampeleia, et qui reflète fidèlement le terroir de la côte toscane.