L'Altare Rosé est un élégant vin des Pouilles issu de raisins Negroamaro. Sa couleur rose pâle et son parfum de fruits rouges et d'agrumes préludent à une saveur fraîche, savoureuse et équilibrée. Excellent en apéritif ou avec des plats de poisson.
Italie - Pouilles Rosé Sec Negroamaro
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Couleur
Rose pâle, peau d'oignon
Parfum
Délicat, avec des notes de fruits rouges, de fleurs et des nuances d'agrumes
Saveur
Frais, savoureux et équilibré, avec une finale agréablement persistante
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe pour vins rosés jeunes
Accords
Excellent avec les entrées de fruits de mer, le poisson grillé, les viandes blanches, les pizzas et les apéritifs estivaux
Affinement
Courte période en acier inoxydable, suivie d'un repos en bouteille
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier
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