Le Chardonnay Löwengang 1998 d'Alois Lageder est un blanc sec du Haut-Adige. Jaune doré, offrant des arômes de fruits mûrs et de vanille. Goût structuré, frais et persistant. Élevé en barriques, idéal avec poissons et fromages affinés, servi à 10-12°C.
Italie - Haut-Adige Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille intense avec des reflets dorés.
Parfum
Complexe, élégant, avec des notes de fruits mûrs, vanille, beurre, noisette et minéralité.
Saveur
Structuré, harmonieux, savoureux, frais, avec une bonne acidité et persistance, arrière-goût minéral et grillé.
Taux d’alcool
13.0 - 13.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés et âgés.
Accords
Plats de poisson élaborés, viandes blanches, risotto aux champignons, fromages affinés.
Affinement
Partiellement en barriques de chêne et partiellement en acier inoxydable. Long contact sur lies. Vieillissement en bouteille pendant plusieurs années.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable et barriques. Fermentation malolactique partielle ou totale. Élevage sur lies en barriques et acier.
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