Le Recioto della Valpolicella Classico Giovanni Allegrini 2003 est un vin rouge doux DOCG de Vénétie, Italie. Produit à partir de Corvina, Corvinone, Rondinella et Oseleta, il présente une couleur rubis intense. Le nez est fruité avec des notes d'épices et de cacao, tandis que la bouche est douce, veloutée et persistante, avec une teneur en alcool de 13.5% vol. Élevé en barrique, il s'accorde bien avec les desserts au chocolat ou les fromages bleus, servi à 14-16°C.