L'Allegrini Oasi Mantellina Lugana est un vin blanc lombard à base de Trebbiano di Lugana. Il est jaune paille, avec des arômes de fleurs et de fruits, et un goût frais, savoureux et harmonieux. Êlevé en acier, il est parfait avec du poisson et des entrées. Servir à 10-12℃.
Italie - Lombardie Vin blanc tranquille Trebbiano di Lugana (Turbiana)
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres, clair et brillant.
Parfum
Délicat, floral d'aubépine, fruité de pomme verte et pêche blanche, avec des nuances minérales et agrumes.
Saveur
Frais, savoureux, harmonieux et élégant, avec une bonne structure et persistance, finale agréablement amandée.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour en exalter les arômes et la fraîcheur.
Accords
Excellent avec les entrées de poisson, les plats délicats, le poisson de lac et de mer, les viandes blanches et les fromages frais.
Affinement
En acier sur lies fines pendant plusieurs mois, puis un court passage en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.