Alessandro di Camporeale - Monreale Catarratto Vigna di Mandranova
Le Catarratto Vigna di Mandranova d'Alessandro di Camporeale est un vin blanc sec de Sicile. Il présente une robe jaune paille, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches et d'amande, avec un goût frais, sapide et équilibré.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec Catarratto
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Notes d'agrumes, de fleurs blanches, d'amande et de nuances minérales
Saveur
Frais, sapide, équilibré, avec une finale persistante et minérale
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne
Accords
Entrées de poisson, fruits de mer, crustacés, plats délicats, fromages frais
Affinement
En acier sur lies fines pendant plusieurs mois, puis en bouteille
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable