Alessandro di Camporeale - Grillo Vigna di Mandranova
Le Grillo Vigna de Mandranova d'Alessandro di Camporeale est un vin blanc sicilien élégant et vibrant. Jaune paille, il offre un bouquet intense d'agrumes et de fleurs. Frais, savoureux et persistant en bouche. Idéal avec fruits de mer et viandes blanches. Êlevé en acier, servir à 8-10°C.
Italie - Sicile Vin Blanc Sec 100% Grillo
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres et lumineux.
Parfum
Bouquet intense et complexe, notes d'agrumes, fruits exotiques, fleurs blanches et herbes aromatiques.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne structure et persistance. Les notes d'agrumes et minérales reviennent.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne, permettant d'apprécier pleinement ses arômes complexes.
Accords
Idéal avec les plats de poisson, crustacés, fruits de mer, pâtes légères, viandes blanches délicates et fromages frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable sur lies fines pendant 5-6 mois, suivi d'une courte période en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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