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Thon Rouge Sicilien

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Aldo Conterno - Barolo Cicala 2000

Aldo Conterno - Barolo Cicala 2000

Le Barolo Cicala 2000 d'Aldo Conterno, 100% Nebbiolo, est rouge grenat intense. Arômes complexes de rose et réglisse. Puissant et élégant en bouche, avec des tanins veloutés et une longue persistance. Excellent potentiel de garde.

Italie - Piémont
Vin rouge DOCG, Sec
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés, limpide et brillant.
Parfum
Intense et complexe, notes de rose fanée, violette, réglisse, truffe, épices douces, cuir et sous-bois.
Saveur
Puissant et élégant, tanins décisifs mais veloutés, longue persistance, fruits mûrs et notes tertiaires complexes.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Gran Cru.
Accords
Viandes rouges braisées ou rôties, gibiers, fromages affinés et plats à la truffe.
Affinement
Long élevage en grands fûts de chêne de Slavonie et vieillissement ultérieur en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec macération prolongée sur les peaux.
18-20°C

Denominazione: