Un Barbaresco DOCG prestigieux, issu du Nebbiolo au Piémont. Caractérisé par une couleur grenat, des parfums élégants de rose et de réglisse, un goût sec et des tanins veloutés.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec DOCG Nebbiolo
Albino Rocca Barbaresco Brich Ronchi - 2000 750 ml
95.71 €
Couleur
Grenat intense avec des reflets orangés
Parfum
Bouquet élégant de rose fanée, violette, réglisse, notes tertiaires d'épices et de sous-bois.
Saveur
Structuré, sec, avec des tanins nobles et veloutés, persistance aromatique exceptionnelle. Grand équilibre.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre type Bourgogne
Accords
Viandes rouges braisées, gibier à plumes et à poils, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Long vieillissement en bouteille après un passage en grands fûts de chêne.
Vinification
Fermentation traditionnelle avec macération prolongée, puis élevage en grands fûts de chêne pendant au moins 24 mois.
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