Le Fossette Brut d'Alberto Longo, un vin mousseux raffiné des Pouilles, se présente avec une couleur jaune paille et un perlage fin. Le parfum est frais, avec des notes florales et fruitées. En bouche, il est sec, savoureux et bien équilibré, idéal pour les apéritifs ou les plats légers de poisson.