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Thon Rouge Sicilien

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Abrigo Giovanni - Barolo Ravera

Abrigo Giovanni - Barolo Ravera

Le Barolo Ravera d'Abrigo Giovanni (Piémont, 100% Nebbiolo DOCG) est rouge rubis intense avec des reflets grenat. Arômes complexes de fruits rouges, épices, tabac. Bouche puissante, tanins élégants, longue persistance. Affiné min. 38 mois (18 en fût). Idéal avec viandes rouges, fromages affinés. Servir à 18–20°C.

Italie - Piémont
Vin rouge DOCG
Nebbiolo 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat, brillant et transparent.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, violette, épices douces, tabac et touches balsamiques. Grande élégance.
Saveur
Plein, puissant et harmonieux. Tanins élégants mais présents, grande structure et longue persistance aromatique. Finale minérale.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre en forme de tulipe, type Barolo ou Bourgogne, pour en exalter les arômes complexes.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés, plats à base de truffe. Idéal avec des plats structurés.
Affinement
Minimum 38 mois, dont au moins 18 en grands fûts de chêne, suivi d'une longue période en bouteille.
Vinification
Fermentation en acier inoxydable avec longue macération sur les peaux, suivie d'une fermentation malolactique et d'un affinage en bois.
18–20°C

Denominazione: