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Abrigo Fratelli - Sorì Casina Carbone Terreno Sabbioso

Abrigo Fratelli - Sorì Casina Carbone Terreno Sabbioso

Abrigo Fratelli Sorì Casina Carbone Terreno Sabbioso est un Nebbiolo piémontais structuré. Couleur rouge grenat, arôme éthéré de rose et épices. Goût chaleureux, élégant, persistant avec des tanins veloutés. Idéal avec viandes rouges, élevé en chêne. Servir à 18-20°C.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec
Nebbiolo

Abrigo Fratelli Sorì Casina Carbone Terreno Sabbioso - 2022
750 ml

24.84 €

Couleur
Rouge grenat intense avec des reflets orangés.
Parfum
Ample et éthéré, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse et d'épices douces. Touches minérales typiques du sol sableux.
Saveur
Elégant, plein, chaleureux, avec des tanins serrés mais veloutés. Persistant, avec une finale rappelant les fruits rouges et la minéralité.
Taux d’alcool
14,5% vol.
Type de verre
Grands verres à Barolo ou Bourgogne pour exalter ses arômes complexes.
Accords
Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, truffe blanche.
Affinement
Long en fûts de chêne de Slavonie ou barriques, suivi d'un repos en bouteille (24-36 mois bois + 12-18 mois bouteille).
Vinification
Fermentation en acier avec longue macération sur les peaux. Fermentation malolactique réalisée.
18-20°C

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