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Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

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Coppa nostrana - 0,9/1,0 Kg.
20.90 €
Coppa nostrana - 1,8/2,0 Kg.
41.50 €
Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi
Coppa Nostrana produit exclusivement avec des porcs élevés en Italie et abattus par le boucher Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont traités individuellement de façon à ne pas affecter la nutrition de la viande.

Questions et expériences Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

bonjour
la coppa de 1kg est-elle emballée sous vide?
merci

Domanda posta da: patrick ( 15/11/2017)


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Informations, conseils, mises à jour et des conseils sur Coppa nostrana - Macelleria Mastra Alebardi

La boucherie Mastra Alebardi, depuis 1802, poursuit l'art du couteau.

La boucherie Mastra Alebardi, depuis 1802, poursuit l'art du couteau.
La famille Alebardi possède le titre de la plus ancienne boucherie de Lombardie, maintenant sa spécialisation dans l'abattage au fil du temps. La boucherie Alebardi sélectionne ses animaux de la race Fassona Piémontaise (uniquement des femelles), en les élevant avec des méthodes traditionnelles et non intensives dans la campagne de Brescia, les nourissant avec des recettes familiales, ce qui leur permet d'obtenir une viande saine et succulente avec de très faibles quantités de graisse. L'abattage a lieu dans la boucherie. En plus de la viande, la boucherie Alebardi offre une sélection des produits les meilleurs et les plus représentatifs de la tradition gastronomique régionale des terres de Franciacorta, produits avec des porcs élevés exclusivement en Italie et abattus par la boucherie Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont transformés individuellement de telle sorte que l'alimentation de la viande n'est pas affectée.

ARTICOLO- 18/04/2018 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Macelleria Mastra Alebardi - Pancetta Nostrana Ubriaca

Macelleria Mastra Alebardi - Pancetta Nostrana Ubriaca
Salame tipo Montisola exclusivement avec des porcs élevés en Italie et abattus par le boucher Alebardi. Les porcs destinés à la production de saucisses sont traités individuellement de façon à ne pas affecter la nutrition de la viande. Viande, couper avec un couteau, est bourrée dans des boyaux naturels.

ARTICOLO- 19/02/2016 - http://www.saucissonsitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

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