Marchio: Macelleria Cillo

La pancetta fumée tesa est un produit d'une rare bonté, parfumé, fondant et d'une élégante persistance. Elle se distingue par l'excellente qualité de sa graisse et par ses tonalités aromatiques suaves et discrètes qui jouent sur les épices, la fumée légère et les délicats souvenirs d'agrumes.
Récompensé par le Gambero Rosso Tre Fette (note maximale).

Les porcs de la chaîne certifiée Cillo sont issus de deux races italiennes autochtones : le Suino Apulo Calabrese (Nero Lucano) et le Suino di Razza Casertana, élevés en plein air selon des méthodes traditionnelles et une alimentation contrôlée, afin de garantir à nos clients une viande de qualité supérieure.