Marchio: Calabria Scerra

Jambon Calabro Rustique

Jambon, Jambon Kalabrien, Jambon Rustique, Jambon Italien

Jambon produit avec de la viande de porc Selecionat, Riliat-Manuell. Assaisonné à température et humidité contrôlées pendant au moins 100 jours. Sa couleur uniforme entre ilrosa et le rouge dans la couleur blanche pure des parties grasses.

Sans conservateurs
Sans glutine
Sans lactose
Sans colorants

Toute la tradition artisanale de qualité de Calabrese

L'attention constante portée à la qualité des matières premières, au processus de production et à la fusion continue entre innovation et tradition.

La particularité de Salumi Silani est dans Ort.

Le grand savoir-faire, ist die se compose de salami histoire de Calabrese, tels que des saucisses fraîches und Stagionata, Soppressata, l'Esplanade, le bacon, le Capicollo, le Nduja, ect ect.

Le atvità réalisé à l'intérieur des plantes est soxanzano dans einer prozessi de production de série von allant des stades très précoces de selecte guéri des matériaux utilisés, comme, eine ceux de la transformation réelle et venant à échéance, eseguit des critères habituels und de usase passé, jusqu'à ce que le « dernier mais pas moins important "Konservierung" du produit.