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Riz Noir Venere -Principato di Lucedio Principato di Lucedio

Riz Noir Venere -Principato di Lucedio Principato di Lucedio

Vente en ligne des produits typiques italiens Principato di Lucedio achetez Riz Noir Venere -Principato di Lucedio Principato di Lucedio


Riso nero venere - 500 gr.
5.50 €
Riz Noir Venere -Principato di Lucedio Principato di Lucedio
Riz complet, au grain naturellement noir. Il a un arôme de noisette et d’épices, indiqué comme accompagnement, en salade ou cuit avec légumes, poissons, fruits de mer ou crustacés.

Riz Noir Vénus aux crevettes

Ingrédients pour 6 personnes: 500 g de Riz Noir, 400 g de crevettes, 8 cuillères à soupe d'huile d’olive extra vierge, 2 cuillères à soupe de vin blanc sec, 1 cuillère à soupe de persil hâché, 1 gousse d’ail, 1 piment (chili).

Préparation: Faire chauffer l’huile, la gousse d’aïl, le piment et les crevettes décortiquées pendant 5 minutes puis fumer avec le vin blanc. Faire cuire le riz simultanément dans une grande quantité d'eau froide salée pendant 30 minutes. Égoutter le riz et servir avec les crevettes. Saupoudrer de persil.

Questions et expériences Riz Noir Venere -Principato di Lucedio Principato di Lucedio

Le riz noir est également adapté pour une salade de riz?
Domanda posta da: Ginette ( 02/07/2013)

Le riz noir peut être accompagné avec des truffes ?
Domanda posta da: Cléa ( 21/04/2013)


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Informations, conseils, mises à jour et des conseils sur Riz Noir Venere -Principato di Lucedio Principato di Lucedio

Riz Noir : Le riz de l'empereur

Riz Noir : Le riz de l'empereur
Il était connu sous le nom de "riz interdit", puisque seuls l'empereur et sa cour ont eu le privilège de goûter cette délicatesse. En 1997, à partir d'un croisement naturel entre une variété asiatique noire et une variété italienne, le riz Vénus est apparu en Italie. C'est une variété cultivée exclusivement dans le Piémont, dans les provinces de Vercelli et Novara, et en Sardaigne, dans la province d'Oristano. Le riz noir est une variété de riz brun. Comparé au riz raffiné, il a une teneur en fibres plus élevée et maintient une plus grande quantité de vitamines et de minéraux. Le noir indique la présence d'antioxydants dans l'enrobage des grains de riz. En tant que source de sels minéraux, le riz noir contient principalement du sélénium, du fer, du calcium, du zinc et du manganèse, autant d'éléments bénéfiques qui favorisent le bon fonctionnement de l'organisme et qui, entre autres, nous aident à prévenir le vieillissement et les maladies. Il se prête à être bouilli et ensuite utilisé aussi bien chaud que froid pour préparer de nombreux plats, du riz aux légumineuses à la salade de riz aux légumes ou avec différents condiments selon vos goûts. Le riz noir est naturellement sans gluten, aidant à apporter à la fois des glucides et des protéines à notre corps. Il convient à tous, même ceux qui souffrent de la maladie coeliaque ou qui ont besoin d'éviter le gluten pendant un certain temps.

ARTICOLO- 25/06/2018 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Les variétés de riz de la grande tradition gastronomique italienne et pas seulement…

Les variétés de riz de la grande tradition gastronomique italienne et pas seulement…
À Lucedio on cultive les variétés de riz les plus prisées et sélectionnées : le Carnaroli, l’Alborio, le Vialone Nano et le Baldo. Ce sont les variétés de la grande tradition gastronomique italienne, qui ont une réputation mondiale. Outre les traditionnelles classiques pour le risotto, on trouve des espèces de riz très particulières : le Riz Noir Venere et le Riz Roux Ermes, le riz intégral avec sa typique couleur naturelle et incroyables aromes de noisette, épices et blé ; les profumés Riz Apollo et Riz Basmati ; le Riz Integral classique ou blanchi et le Riz Sauvage « ostigliato », le seul riz qui grandit spontanément. Les produits du Principauté de Lucedio sont appréciés dans le monde entier pour sa haute qualité, résultat d’une pratique ancienne et d’une passion pour les traditions qu’on peut trouver encore seulement en Italie.

ARTICOLO- 23/01/2017 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Principato di Lucedio - le premier riz en Italie

Principato di Lucedio - le premier riz en Italie
es produits de Lucedio sont renommés dans le monde grâce à leur excellente qualité, fruit d’une expérience qui se perd dans la nuit des temps et d’un amour particulier pour les détails comme il est encore possible de trouver seulement en Italie.


ARTICOLO- 23/02/2016 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Riz Noir Venere: "un riz spécial et unique"

Riz Noir Venere:  un riz spécial et unique
Le riz Venere est né d'un croisement entre une variété asiatique noire et une variété noire de la vallée du Pô. C'est un riz très digestible, riche en antioxydants et naturellement sans gluten, avec forte présence de sélénium, fer et manganèse. La teneur en fer est quatre fois supérieure et celle de sélénium deux fois supérieure au riz ordinaire. On trouve aussi les vitamines B1, B2 et PP, ainsi que le calcium et le zinc. Le riz noir Venere est traité uniquement intégral, ses principales caractéristiques: la couleur, la saveur, la substance se trouvent principalement dans la partie externe du grain.

ARTICOLO- 16/04/2014 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Riz Noir avec les petits pois frais et le Rigatino Toscan "Macelleria Balestri"

Riz Noir avec les petits pois frais et le Rigatino Toscan Macelleria Balestri
Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de Riz Noir Venere "Principato di Lucedio" 150 g de pancetta (rigatino) Boucherie Balestri - Lari 300 gr. de Petits pois frais écossés Sel intégrale de Trapani "Oro di Sicilia" Huile d'olive Extra Vierge Biologique "Il Vecchio Maneggio" 1/2 oignon Fromage Primosale Sicilien râpé

RICETTA- 15/04/2013 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

EARL GREY NIGIRI FOIE GRAS - Recette de Alfredo Iannaccone

EARL GREY NIGIRI FOIE GRAS - Recette de Alfredo Iannaccone
Tout d'abord le foie gras, parfois discuté, de canard comme dans ce cas ou d'oie. Laissant de côté les méthodes de préparation, personne ne peut nier que, dans ce cas, les Français enseignent plus que jamais. Le goût "fort" et les bonnes combinaisons rendent ce produit exceptionnel. Il suffit de le diluer, ajouter une note aigre-douce, qui l'exalte. Il suffit de savoir le cuisiner. Il est délicat, ne cherche pas une forte chaleur et ni les sauces lourdes. La recette est inspirée par le nigiri Japonais , parce que c'est essentiellement rien de plus qu'un riz parfumé et fumé avec un thé exceptionnel (on le cuit directement dans le thé fraîchement préparé) avec le foie gras placé au-dessus avec l'algue nori, l'algue du sushi.

RICETTA- 19/03/2013 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Recette de Danielle: Riz noir avec les crevettes et les artichauts

Recette de Danielle: Riz noir avec les crevettes et les artichauts
Ingrédients pour 4 personnes -250 Gr. de riz noir Venere "Principato di Lucedio" -5 Artichauts grillés dans l'huile d'olive - Arconatura -150 Gr. de Crevettes décortiquées dans l'huile d'olive “Arconatura” -Huile d'olive Extra Vierge Casaliva "Société agricole-Comincioli" -Une gousse d’ail

RICETTA- 13/02/2013 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Riz noir avec la Courge et les Artichauts

Riz noir avec la Courge et les Artichauts
Ingrédients pour 4 personnes -250 Gr. de riz noir Venere "Principato di Lucedio" -5 Artichauts grillés dans l'huile d'olive - Arconatura -300 Gr. de courge propre -Huile d'olive Extra Vierge Casaliva "Société agricole-Comincioli" -Parmesan Reggiano 36 mois -Sel de Trapani

RICETTA- 31/01/2013 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Riz Noir Venere "Principato di Lucedio" avec la courge au four et les amandes.

Riz Noir Venere Principato di Lucedio avec la courge au four et les amandes.
Ingrédients pour 4 personnes 300 gr. de Riz Noir Venere "Principauté de Lucedio" 150 gr. de courge au four 40 gr. de beurre 2 feuilles de sauge 20 amandes

RICETTA- 27/12/2012 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

Riz Noir Venere "Principauté de Lucedio" avec de la courge grillée et fromage Taleggio DOP

Riz Noir Venere Principauté de Lucedio avec de la courge grillée et fromage Taleggio DOP
Ingrédients pour 4 personnes 300 gr de riz noir Venere 400 grammes de courge cuite sur ​​la plaque 150 g fromage Taleggio DOP 50 grammes d'amandes Huile d'olive Extra Vierge Le Trebbiane "Frantoio Franci" "Principauté de Lucedio" Parmesan Reggiano DOP 36 mois "Consorzio del Parmigiano" sel

RICETTA- 25/11/2012 - http://www.tomatesitaliennes.fr/ ( Network O.I.P. )

Le riz noir

Le riz noir
Le riz noir, le Venere, une variété particulière de riz ainsi nommé pour sa couleur caractéristique due à des pigments produits par la plante. Il est adapté à tous les types d'alimentation et selon des études récentes il a un énorme pouvoir anticancéreux.

ARTICOLO- 10/09/2012 - http://www.produitstipiquementitaliens.fr/ ( Network O.I.P. )

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