Marchio: Bambita - Consorzio Bambù Italia

La pousse de bambou est un aliment typique de la cuisine japonaise, à bien des égards, comparable aux asperges, avec des propriétés nutritionnelles très intéressantes. Extérieurement, le bourgeon est recouvert d'une enveloppe épaisse et très résistante de feuilles et l'ouvre, à l'intérieur, on peut trouver un bourgeon pulpeux de couleur blanc crème.
La consistance est croquante et a une saveur délicate et incomparable même si, une fois bouillie, elle acquiert une saveur assez neutre, s'adaptant à cela aux différents plats.



Ingrédients:
Bambou, huile d'olive extra vierge, extrait de levure, vinaigre balsamique, sel, arôme naturel. Correcteur d'acidité: acide citrique E330. Antioxydant E330.
Traitement immédiat: Pasteurisation