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Marchio: Bambita - Consorzio Bambù Italia
La pousse de bambou est un aliment typique de la cuisine japonaise, semblable aux asperges à bien des égards, avec des propriétés nutritionnelles très intéressantes. Extérieurement, le bourgeon est recouvert d'une épaisse et très résistante enveloppe de feuilles. En l'ouvrant, on trouve à l'intérieur un bourgeon pulpeux de couleur blanc crème.
La consistance est croustillante et a une saveur délicate et incomparable même si une fois bouillie, elle acquiert une saveur relativement neutre, s’adaptant pour cela aux différents plats.
INGRÉDIENTS:
Farine de blé type "0" *, pousses de bambou (25%), huile de tournesol, graines de SESAME (1,8%), huile d'olive extra vierge, sel, curcuma (0,9%), gingembre (0 , 8%), levure de bière, malt d’ORGE.
La pousse de bambou est un aliment typique de la cuisine japonaise, semblable aux asperges à bien des égards, avec des propriétés nutritionnelles très intéressantes. Extérieurement, le bourgeon est recouvert d'une épaisse et très résistante enveloppe de feuilles. En l'ouvrant, on trouve à l'intérieur un bourgeon pulpeux de couleur blanc crème.
La consistance est croustillante et a une saveur délicate et incomparable même si une fois bouillie, elle acquiert une saveur relativement neutre, s’adaptant pour cela aux différents plats.
INGRÉDIENTS:
Farine de blé type "0" *, pousses de bambou (25%), huile de tournesol, graines de SESAME (1,8%), huile d'olive extra vierge, sel, curcuma (0,9%), gingembre (0 , 8%), levure de bière, malt d’ORGE.
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