Marchio: Pasticceria Mazzucchi

Le Tortionata ou Tortjonata est un gâteau friable aux amandes, typique de la ville de Lodi, reconnu par le Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et des Forêts comme un produit agro-alimentaire traditionnel italien.



Semblable à la mieux connue sbrisolona, elle aime s'en distinguer avec un certain orgueil, surtout pour l'absence de la farine de maïs dans la liste des ingrédients.