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Recette de Danielle: PÂTES AVEC LES SPACCATELLE, LA RICOTTA FRAÎCHE ET LES OLIVES TAGGIASCHE




22/07/2013 - Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. pâtes Fusilli Pastificio Martelli 400 gr. de ricotta fraîche "Sapori del Sud" 250 gr. de Spaccatelle de tomates "Masseria Dauna" Olives Taggiasche "Frantoio Marvaldi" Huile d'olive extra vierge Frescolio Cutrera un demi-oignon sel et poivre piment

Articolo tratto da: blog di cucina Dans la cuisine de Danielle

Faire revenir l'oignon, l'huile d'olive extra vierge et le piment et ajouter le Spaccatelle de tomate. Cuire 10 minutes et puis ajouter les olives taggiasche. Vers la fin de la cuisson, ajouter la ricotta et bien mélanger avec la sauce, (ajouter deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes au besoin). Cuire les fusilli pendant 7 minutes. Verser la sauce et servir chaud.


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