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Bucatini - Pastificio Setaro

Bucatini - Pastificio Setaro

Vente en ligne des produits typiques italiens Pastificio Setaro achetez Bucatini - Pastificio Setaro


Bucatini - 1 kg.
7.80 €
Bucatini - Pastificio Setaro
Les fameuses pâtes artisanales de Torre Annunziata (Naples) de la maison SETARO à RAP l'épicerie italienne. Une marque artisanale très haut de gamme qui contribue à la renommée internationale des produits gastronomiques italiens.
La fabrique de pates Setaro, bâtie en pierre de lave, située entre mer et Vésuve, utilise que du blé de qualité exceptionnelle moulu depuis moins de 6 mois. Les pâtes sont étirées dans des moules en bronze, qui lui donnent l'aspect rugueux et séchées dans des pièces ventilées pendant plusieus jours, exposées à la brise du golfe napolitain qui s'y prête idéalement et qui permet aux pâtes sèches de garder une belle couleur blanche. Ne cherchez pas le temps de cuisson sur les paquets de pates italiennes : la famille SETARO conseille de les manger "al dente". Donc il faut les goûter

Questions et expériences Bucatini - Pastificio Setaro


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Informations, conseils, mises à jour et des conseils sur Bucatini - Pastificio Setaro

Pastificio F. lli Setaro - Artisans des pâtes depuis 3 générations: traitement artisanal, mélanges de semoule de blé dur et d'eau pure, dessin bronze.

Pastificio F. lli Setaro - Artisans des pâtes depuis 3 générations: traitement artisanal, mélanges de semoule de blé dur et d'eau pure, dessin bronze.
Son secret est un attachement tenace à la tradition qui veut que la production se fasse encore aujourd'hui avec un dessin en bronze de 1930 et des méthodes de séchage lentes, avec une régulation de température encore soumise au contrôle humain. La méthode du séchage artisanal du Pastificio Setaro préserve les propriétés organoleptiques des pâtes, en garantissant leur goût original.
https://youtu.be/zjU4c44TJpQ
ARTICOLO- 22/01/2018 - http://www.patesitaliennes.com/ ( Network O.I.P. )

Pastificio Setaro : un patrimoine d’art, culture et d’anciens rites cinservé depuis 1939

Pastificio Setaro : un patrimoine d’art, culture et d’anciens rites cinservé depuis 1939
La méthode artisanale de séchage du Pastificio Setaro maintient intactes les propriétés organoleptiques des pâtes, en garantissant leur goût originaire. Gigantoni e Lumaconi (-formats) pour des farcitures au four, Strozzapreti, Capricci, Fiorentini et Nodi Marini pour des sauces précieuses, Ruote et Permanenti pour les salades de pâtes ; Fresine, Spaghetti et Calamarata pour les sauces de poisson ; Taccole pour les pois chiches et Pasta Mista pour la « fagiolata » (« Cassoulet »). Les formats disponibles sont innombrables. Le choix est lié aux sauces et aux légumes de saison.
https://youtu.be/zjU4c44TJpQ
ARTICOLO- 26/05/2017 - http://www.patesitaliennes.com/ ( Network O.I.P. )

Pastificio Setaro - Melaverde Torre Annunziata

Pastificio Setaro - Melaverde  Torre Annunziata
Les fameuses pâtes artisanales de Torre Annunziata (Naples) de la maison Setaro à RAP l'épicerie italienne. Les pâtes sont étirées dans des moules en bronze, qui lui donnent l'aspect rugueux et séchées dans des pièces ventilées pendant plusieus jours.

ARTICOLO- 08/01/2016 - http://www.patesitaliennes.com/ ( Network O.I.P. )

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