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Spaghetti Martelli

Vente en ligne des produits typiques italiens Martelli - famiglia di pastai achetez Spaghetti Martelli


Les Spaghetti - 1 kg.
6.73 €
Spaghetti Martelli

Personnellement produits par la famille Martelli, dans leur propre fabrique de pâtes à Lari, au milieu des collines de Pise, en Toscane.
Nos pâtes artisanales (Spaghetti, Penne lisses, Spaghettini et Maccheroni rayés) sont fabriquées en pétrissant lentement les meilleures semoules avec de l'eau froide, en utilisant des tréfileries en bronze qui donnent une surface plus rugueuse et, enfin, en les laissant sécher, selon la tradition, à basse température pour environ 50 heures (selon le temps qu'il fait).

Il en résulte des pâtes qui ont beaucoup de goût et une rugosité qui permet aux sauces de bien s'accrocher.

Dans notre laboratoire les seuls membres de notre famille travaillent . Ils ont à la fois une longue expérience et la passion de continuer à produire leur pâtes dans le respect de la tradition artisanale italienne.


Questions et expériences Spaghetti Martelli

ou acheter du peperoncino
Domanda posta da: d isernia claude ( 04/07/2015)


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Informations, conseils, mises à jour et des conseils sur Spaghetti Martelli



Spaghettis avec les fèves et la poutargue de muge
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghetti "Pâtes Martelli" 150 gr. de Fèves de Leonfonte "Azienda Agricola AGRIRAPE" 30 gr. de poutargue de muge "Stefano Rocca" Primosale de brebis sicilienne Huile d'olive extra vierge biologique "Borgo Casa al Vento" Sel intégrale de Trapani "Oro di Sicilia" persil

- 17/04/2013 -



Spaghetti Pastificio Martelli avec la tomate cerise dans la sauce Casa Morana
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Spaghettis "Pâtes Martelli" 550 gr. de Tomate cerise dans la sauce "Casa Morana" 2 gousse d'ail Huile d'olive Extra Vierge Biologique "Podere Spazzavento" Basilic sel

- 06/04/2013 -



SPAGHETTI PASTIFICIO MARTELLI AVEC LA RICOTTA ET LE LARD
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghetti "Pâtes Martelli" 150 gr. de ricotta de brebis "Sapori del Sud" 100 gr. de Lard "La Cinta di Guido" Huile d'olive Extra vierge Gradassi Sel intégrale de Trapani "Oro di Sicilia" poivre

- 04/03/2013 -



Spaghetti Pastificio Martelli avec la 'Nduja de porc noir et les Tomates cerises.
Ingrédients pour 4 personnes -400 Gr. de Spaghetti "Pastificio Martelli" -50 Gr. de Capuliato de Tomate "Casa Morana" -50 Gr de 'Nduja de porc noir "Consorzio Nero di Calabria" -10 Tomates cerises dans le sel "Masseria Dauna" -Pecorino Sicilien DOP -Sel -Huile d'olive Extra Vierge Grand Cru "Frantoio Franci"

- 29/01/2013 -



Spaghettini « Pastificio Martelli » avec la pulpe d’oursin Méditerranée « Stefano Rocca »
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. de Spaghettini "Pastificio Martelli" 55 g de pulpe d'oursin Méditerranée "Stefano Rocca" Huile d'olive Extra Vierge Monti Iblei "Frantoio Cutrera" 1 piment

- 08/01/2013 -



Recette de Donatella
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr.de Spaghettis 200 gr. de Filet de thon frais 30 gr. Poutargue de thon "Stefano Rocca" Huile d'olive Extra Vierge 110 e lode "Oleificio Gulino" 3 jaunes d'oeufs sel poivre menthe 10 amandes hachées

- 04/01/2013 -



Spaghettis Pastificio Martelli avec le Capuliato de tomate Casa Morana et Pancetta de porc noir Consorzio Nero di Calabria
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr de Spaghetti "Pastificio Martelli" 80 gr de Capuliato de tomates "Casa Morana" 50 g de pancetta de porc noir "Consorzio Nero de la Calabre". 100 g de sauce tomate "Masseria Dauna" 2 gousses d'ail Huile d'Olive Extra Vierge Gran Cru Nocellara "Frantoio Cutrera" Parmesan Reggiano DOP «Consorzio Parmigiano Reggiano"

- 01/12/2012 -



Spaghettis Martelli Cacio e Pepe
Ingrédients pour 4 personnes 400 gr. Spaghetti Martelli 50 gr. Fromage pecorino romano râpé 30 gr. Parmesan Reggiano 36 mois râpé poivre

- 19/10/2012 -



Spaghettis Martelli à la trabacolara
Le "trabacolara" et un plat de la cuisine pauvre de la côte tyrrhénienne de la Versilia, qui prend son nom d'un bateau "le trabaccolo" utilisé par les pêcheurs de l'Adriatique.

- 23/08/2012 -

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