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GNOCCHETTI DI CAMPOFILONE aux œufs

GNOCCHETTI DI CAMPOFILONE aux œufs

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GNOCCHETTI - 250 gr.
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GNOCCHETTI DI CAMPOFILONE aux œufs

Campofilone est un petit centre agricole de la province d’Ascoli Piceno, situé sur une colline de la valleé basse de l’Aso, arrosée par l’Adriatique. Le vert des collines marchigianes et le bleu de la mer sont les couleurs prédominantes de cette antique région, qui, à chaque regard porté sur le paysage, révèlent le profond lien qu’à l’homme avec sa terre. Ce même lien qui, déjà en 400, a donné origine à un véritable art culinaire, célébré ensuite en 1560 durant le Concile de Trente: l’art culinaire des “maccheroncini”, fils très fins et minces de pâte aux oeufs “Fait maison”.

Les pâtes de “la Campofilone” sont un produit artisanal de très haute qualité des ingrédients simples et naturels: semoule de blé dur et oeufs très frais sans adjonction d’eau.



Marchio: La Campofilone


Questions et expériences GNOCCHETTI DI CAMPOFILONE aux œufs


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Campofilone, une entreprise des Marches qui produit des pâtes aux oeufs séchées avec une chaîne d'approvisionnement fermée.
Campofilone contrôle l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement fermée: elle utilise du blé dur de sa propre production, qu'elle cultive dans les Marches et stocke dans des silos réfrigérés et non traités, les oeufs sont les oeufs biologiques des 6000 poules qui se reproduisent sur le sol, nourris avec des céréales nobles non OGM même ces autoproduits.
https://youtu.be/plRpUsrBaj0
- 12/01/2018 -



La campofilone: plus de 100 ans d'histoire
Campofilone est un petit centre agricole de la province d’Ascoli Piceno, situé sur une colline de la valleé basse de l'’Aso, arrosée par l'’Adriatique. Le vert des collines marchigianes et le bleu de la mer sont les couleurs prédominantes de cette antique région, qui, à chaque regard porté sur le paysage, révèlent le profond lien qu’à l’homme avec sa terre. Les pâtes de “la Campofilone” sont un produit artisanal de très haute qualité des ingrédients simples et naturels: semoule de blé dur et oeufs très frais sans adjonction d’eau.

- 16/04/2016 -

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