Marchio: Primabio

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Le produit est obtenu à partir de tomates cerises rouges, cultivés et récoltés manuellement dans nos terres, transportés en quelques heures dans l’établissement, lavés, sélectionnés, conservés dans des bocaux en verre et remplis avec de la purée de tomate. Ils sont ensuite fermés avec la capsule et pasteurisés.
Les tomates «cerises» avec la sauce, variété Minidor, sont récoltées et sélectionnées manuellement dans nos champs, lavés et emballés dans des bocaux en verre. On ajoute ensuite le jus de tomate cerise et le sel marin. Une pasteurisation courte préserve le produit sans altérer les caractéristiques organoleptiques de tomates et pour les garder au moins pour 3 ans. Ce produit est un excellent substitut de la tomate fraîche: on peut les utiliser pour une simple bruschetta ou pour préparer des sauces savoureuses.