Marchio: Voirin-Jumel

Formato : 0.75

Gradazione : 12%

Région : Champagne, France

Domaine viticole : Voirin-Jumel

Cépages : Pinot Noir

Diplôme alcoolique : 12%

Température de service : 8-10°C

Le secret du succès de cette Maison tient aux nombreux petits vignobles répartis sur douze communes différentes en Champagne, presque tous (plus de 70%) en Grand Cru. Patrick, Chef de Cave avec 25 ans d'expérience sur ses épaules, gère chaque colis séparément à la recherche du meilleur équilibre, cuvée après cuvée. Une technique de cave rigoureuse et précise, moderne et bien équipée, valorise des Champagnes riches, savoureux et persistants, notamment pour les références « haut de gamme » que nous avons sélectionnées.

Puissant et généreux, il satisfait le plaisir des amateurs de Champagne de grande structure avec la composition du bois présente, certes, mais pas envahissante. Une débauche d'épices douces, de confiture de pêches, de noisettes, de miel et de viennoiseries.

Accords : Idéal à déguster avec un foie gras.