Marchio: Voirin-Jumel

Formato : 0.75

Gradazione : 12%

Région : Champagne, France

Domaine viticole : Voirin-Jumel

Cépages : Pinot Noir

Diplôme alcoolique : 12%

Température de service : 8-10°C

Le secret du succès de cette Maison tient aux nombreux petits vignobles répartis sur douze communes différentes en Champagne, presque tous (plus de 70%) en Grand Cru. Patrick, Chef de Cave avec 25 ans d'expérience sur ses épaules, gère chaque colis séparément à la recherche du meilleur équilibre, cuvée après cuvée. Une technique de cave rigoureuse et précise, moderne et bien équipée, valorise des Champagnes riches, savoureux et persistants, notamment pour les références « haut de gamme » que nous avons sélectionnées.

La matrice du pinot noir est largement ressentie. Il a une couleur "forte", un nez ample sur le fruit rouge, une bouche vineuse et ample.

Accords : Parfait pour l'accompagner de desserts à la fraise et à la framboise, on le préfère aux juteuses saucisses grillées.