Marchio: Villa Baulieu

Formato : 75 cl.

Gradazione : 12,5%

Région : Provence, France

Cépage : Sauvignon, Vermentino

Température de service : 10-12°C

Vinification : Après une sélection rigoureuse à la vendange et au chai, les raisins blancs sont pressés avec la rafle pour apporter une plus grande complexité aromatique. Le jus repose un court instant avant d'être vinifié dans de grandes cuves en bois de 40 hl, appelées foudres, pendant six à huit mois.

Notes de dégustation : Complexe, épicé, avec beaucoup de fraîcheur et d'ampleur en bouche laissant place à une minéralité légèrement saline.

Accords mets-vins : Recommandé pour accompagner crustacés, poissons, légumes