Les Leçons De Maîtres de Shared Notes est un Sauvignon Blanc californien de la Sonoma Coast. Fermenté et élevé en barriques, il exprime un bouquet complexe d'agrumes et d'herbes, une saveur structurée et crémeuse avec une acidité vibrante. Idéal avec les poissons et fromages, servi à 10-12°C.
États-Unis - Californie, Sonoma Coast Vin blanc sec Sauvignon Blanc
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés
Parfum
Bouquet complexe d'agrumes, de pêche blanche, d'herbes aromatiques et d'une délicate minéralité
Saveur
Structuré, frais et crémeux, avec une acidité vibrante et une finale persistante de fruits et d'épices
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin blanc pour vins structurés
Accords
Fruits de mer, poisson noble au four, viandes blanches, fromage de chèvre et plats végétariens riches
Affinement
En barriques de chêne français (neuves et usagées) sur lies fines
Vinification
Fermentation en barriques de chêne français, avec bâtonnage régulier