De Moselle, le Philip Lardot Kontact est un vin orange de Riesling vibrant. Fermenté avec macération pelliculaire, il présente une robe ambrée, des arômes intenses et une bouche profonde et minérale, idéal pour des accords audacieux.
Allemagne - Moselle Vin Orange Riesling
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Couleur
Ambré intense avec des reflets dorés et orangés, opalescent
Parfum
Intense et complexe, notes d'abricot sec, d'écorce d'orange, de miel, de gingembre, d'herbes aromatiques et de minéraux, légèrement oxydatif
Saveur
Sec, corsé, structuré, avec une bonne acidité et des tanins marqués. Évoque les notes fruitées, épicées et minérales, avec une longue finale
Taux d’alcool
11.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin blanc ou verre universel pour permettre l'oxygénation et libérer les arômes
En fûts de chêne usagés ou en acier inoxydable, sur lies fines pendant une période prolongée
Vinification
Raisins égrappés, longue macération sur les peaux (plusieurs semaines), fermentation spontanée avec levures indigènes. Pas de filtration ni de collage, SO2 minimal
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