Marchio: Patrick Simcic

Formato : 75cl

Gradazione : 13%

Région : Goriška, Slovénie

Cépage : Ribolla Gialla

Température de service : 10–12°C

Notes de dégustation : il nous offre des arômes uniques tels que des notes d'herbes aromatiques, de romarin, de menthe, de thym et de sauge. Sec, frais et plein de saveurs, avec des extraits minéraux et humides d'argile, une touche de foin, de miel et de fleurs d'acacia. En finale nette, il nous laisse également une douce amertume qui nous rappelle la mastication de la peau d'une baie de rebula.

Accompagnement : excellent avec les poissons, les fromages à pâte molle.