Le Neethlingshof Cap Classique Brut, Chardonnay & Pinot Noir, est un effervescent sud-africain premium. Méthode Traditionnelle, jaune paille, perlage fin. Arômes d'agrumes et levure, frais et crémeux en bouche. Idéal en apéritif à 6-8°C.
Afrique du Sud - Stellenbosch Vin Effervescent Méthode Traditionnelle Chardonnay, Pinot Noir
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Couleur
Jaune paille brillant aux reflets dorés et perlage fin
Parfum
Notes d'agrumes, de pomme verte, de fruits à chair blanche, avec des touches de pain grillé et de levure
Saveur
Frais, vif et crémeux, avec une excellente structure, des bulles fines et une finale persistante et minérale
Taux d’alcool
12,0% Vol.
Type de verre
Flûte ou Tulipe à Champagne
Accords
Idéal en apéritif, avec des fruits de mer, des huîtres, des sushis, des fromages frais ou des desserts légers
Affinement
Minimum 12-18 mois sur lies en bouteille avant le dégorgement
Vinification
Méthode Traditionnelle : seconde fermentation en bouteille pour créer les bulles
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