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Marguerite Carillon - Pommard

Marguerite Carillon - Pommard

Pommard Marguerite Carillon, Pinot Noir de Bourgogne, rouge rubis intense. Arômes complexes de fruits rouges, sous-bois, épices. Goût structuré, élégant, persistant, tanins fins, bonne acidité. Êlevé en barriques, parfait avec viandes rouges, fromages affinés. Servir à 16-18°C.

France - Bourgogne
Rouge, Sec
Pinot Noir 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges (cerise, framboise), sous-bois, cuir, épices et touches minérales.
Saveur
Structuré, élégant et persistant. Tanins fins, bonne acidité, équilibre entre fruits et épices. Longue finale.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Grand Ballon, Bourgogne
Accords
Viandes rouges rôties/en sauce, gibier, fromages affinés, champignons, plats truffés.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne, puis vieillissement en bouteille.
Vinification
Vendange manuelle, égrappage partiel, fermentation en cuves acier/bois, longue macération. Fermentation malolactique.