Ce Bourgogne Pinot Noir est un vin rouge élégant de France, Bourgogne. Issu de 100% Pinot Noir, il arbore un rouge rubis brillant. Il offre des notes de fruits rouges et sous-bois, en bouche il est soyeux, harmonieux et persistant.
France - Bourgogne Vin rouge sec Pinot Noir 100%
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Couleur
Rouge rubis brillant, avec des reflets grenat.
Parfum
Notes délicates de fruits rouges, sous-bois, violette et épices douces. Avec l'âge, truffe et cuir.
Saveur
Élégant, fruité, avec des tanins soyeux et une bonne acidité. Finale persistante et harmonieuse, corps moyen.
Taux d’alcool
12.5% - 13.5% vol.
Type de verre
Verre ballon Bourgogne ou verre tulipe large.
Accords
Viandes blanches, volailles, champignons, fromages à pâte molle, plats terreux.
Affinement
Souvent en fûts de chêne pendant 8-15 mois, puis en bouteille.
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid, fermentation alcoolique à température contrôlée, malolactique.
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