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Lothian Vineyards - Vineyard Selection Pinot Noir

Lothian Vineyards - Vineyard Selection Pinot Noir

Lothian Pinot Noir de l'Elgin Valley (Afrique du Sud) est 100% Pinot Noir. Rouge rubis, arômes de fruits rouges et épices. Élégant, fruité, avec tanins soyeux et bonne acidité (13.5% Vol). Élevé en barrique, il s'accorde aux viandes blanches. Servir à 14-16°C.

Afrique du Sud - Elgin Valley, Western Cape
Vin Rouge Sec
Pinot Noir 100%


Out of stock

Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat/pourpre.
Parfum
Fruits rouges (cerise, fraise), notes terreuses, épices douces, touches florales et sous-bois.
Saveur
Élégant, fruité, avec des tanins soyeux et une bonne acidité, persistant et équilibré.
Taux d’alcool
13.5% Vol
Type de verre
Bourgogne ou grand verre ballon.
Accords
Viandes blanches, volailles, saumon, champignons, fromages à pâte molle et pâtes aux sauces légères.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 10-14 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée, macération, puis élevage en bois.
14-16°C