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Little Beauty - Pinot Noir

Le Little Beauty Pinot Noir (Marlborough, Nouvelle-Zélande) est un élégant rouge 100% Pinot Noir. Robe rubis brillante, arômes de fruits rouges et notes terreuses. Goût de corps moyen, tanins soyeux et acidité équilibrée, finale persistante. Idéal avec la volaille.

Nouvelle-Zélande - Marlborough
Vin rouge tranquille
Pinot Noir 100%

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Couleur

Rouge rubis brillant, parfois avec des reflets violacés ou grenat.

Parfum

Bouquet délicat de fruits rouges (cerise, framboise), notes terreuses, une touche florale et de sous-bois.

Saveur

Élégant, de corps moyen, tanins soyeux, acidité vive et bien intégrée, finale longue et fruitée.

Taux d’alcool

13.5-14% Vol.

Type de verre

Accords

Volailles nobles (canard), saumon, champignons, viandes blanches, charcuteries et fromages à pâte molle.

Affinement

Partiellement en acier inoxydable, partiellement en fûts de chêne français usagés pour la complexité et la structure.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable, souvent avec des levures indigènes. Macération à température contrôlée pour extraire couleurs et arômes délicats.

Thon Rouge Sicilien

Little Beauty - Pinot Noir