Kwv The Mentors Pinotage est un vin rouge sec d'Afrique du Sud, Western Cape. Composé à 100% de Pinotage, il offre une couleur rubis intense, des arômes de fruits noirs, moka et épices. En bouche, il est corsé, tannique et persistant, idéal avec les viandes rouges. Servir à 16-18°C.
Afrique du Sud - Western Cape Vin Rouge Sec Pinotage 100%
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés et une coloration profonde
Parfum
Notes complexes de petits fruits noirs, prune, moka, épices douces et touches fumées
Saveur
Corsé, tanins veloutés, fruits noirs mûrs, chocolat, café et une finale longue et persistante
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge (ex. Bordeaux ou Pinot Noir)
Accords
Viandes rouges, gibier, ragoûts riches, fromages affinés et plats grillés
Affinement
12-18 mois en fûts de chêne (souvent français) pour une complexité optimale
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage en bois
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