Un excellent vin blanc sud-africain du Western Cape, le Kwv Chenin Blanc présente une couleur jaune paille pâle. Il offre un arôme invité de fruits tropicaux et d'agrumes, et une saveur fraîche et fruitée. Idéal pour les dîners de poisson, il vieillit en acier et est servi à 8-10°C.
Afrique du Sud - Western Cape Vin Blanc Sec Chenin Blanc
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes intenses de fruits tropicaux, de pomme verte et d'agrumes, avec des nuances florales.
Saveur
Frais et vibrant, avec une bonne acidité qui met en valeur les saveurs fruitées et une finale persistante.
Taux d’alcool
Env. 13.0% vol.
Type de verre
Accords
Parfait avec le poisson, les fruits de mer, les salades, la volaille et les fromages frais. Également excellent avec la cuisine asiatique.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et les arômes primaires du cépage.
Vinification
Vendange nocturne ou matinale, pressage doux, fermentation contrôlée en acier inoxydable.
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