Kollerhof Sisyphos, Lagrein 100% du Tyrol du Sud. Rouge rubis intense, arômes complexes de fruits des bois, épices, cacao. Bouche pleine, élégante, tanins intégrés, finale persistante. Excellent avec viandes rouges.
Italie - Trentin-Haut-Adige (Tyrol du Sud) Rouge, Tranquille Lagrein 100%
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Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets violacés
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits des bois (mûre, myrtille), épices douces, cacao, léger tabac.
Saveur
Plein, enveloppant, avec des tanins élégants et bien intégrés. Fraîcheur équilibrée, finale persistante.
Taux d’alcool
14% Vol.
Type de verre
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats typiques tyroliens.
Affinement
En barriques de chêne pendant 12-18 mois, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, puis fermentation malolactique.
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